روایتِ اصالت،
مستقیم از مزرعه پدری

ما در «ریشه»، کیفیت را فدای ظاهر نمی‌کنیم. هر محصول پیش از رسیدن به دست شما، در آشپزخانه ما پخته و سنجیده می‌شود تا طعم واقعی و بی‌آلایش محصولات را به سفره بیاورید.

تضمین کیفیتتست پخت قبل از عرضهسفارش از طریق باسلام
محصولات دست‌چین ریشه

ویترین حبوبات و دست‌چین‌های ریشه

همه محصولات ←
محصولات دست‌چین

محصولات ریشه

خرید از باسلام ←
فلسفه ریشه
«هر کسی کو دور ماند از اصل خویش
باز جوید روزگار وصل خویش.»

در غوغای زندگی شهری، عطر گندمزار و طعم کوهستان فراموش شده است. «ریشه» پلی است به اقلیم‌های پاک ایران. ما به دنبال بازگرداندن پیوند شما با خاک هستیم؛ محصولاتی که از فیلتر سخت‌گیرانه تست‌های کیفی و پختِ ما عبور کرده‌اند تا دوباره به اصل خودمان وصل شویم.

۱

تست پخت

هر محصول قبل از عرضه در شرایط واقعی آشپزخانه سنجیده می‌شود.

۲

قیمت و موجودی به‌روز

قیمت نهایی، موجودی و شرایط ارسال را پیش از خرید در باسلام بررسی کنید.

۳

انتخاب اصیل

تأمین از اقلیم‌های مشخص و انتخاب بر اساس کیفیت واقعی، نه صرفاً ظاهر.

دست‌چین‌های امسال
۱۱ / 01
عسل طبیعی زاگرس

عسل طبیعی زاگرس

قیمت و موجودی در باسلام

«شهد ناب زاگرس؛ رقص زنبورها در میان بوته‌های وحشی آویشن و گون.»

روایت تامین: در دامنه‌های بکر، زنبوردار معتمد ما کندوها را در مناطقی قرار می‌دهد که زنبورها نیازی به تغذیه با شکر ندارند. نتیجه؟ عسلی خالص که در آزمایشگاه‌های معتبر ما از نظر سطح پایین ساکارز تایید شده است. طعمی شفابخش که مسیر طبیعی خود را طی کرده و عطر کوهستان را به همراه دارد.

خرید از باسلام
۱۱ / 02
نخود ۲خان دست‌چین

نخود ۲خان دست‌چین

قیمت و موجودی در باسلام

«مرواریدهای طلایی دشت‌های غرب؛ حاملان استقامت کوهستان در دیگ‌های جوشان.»

روایت تامین: از میان برداشت پاییزه، ما نوع «دوخان» (درشت‌ترین سایز) را دست‌چین کرده‌ایم. در تست پخت ما، این نخود علاوه بر پخت سریع، ساختار خود را در آبگوشت‌های طولانی‌مدت حفظ کرد و له نشد.

خرید از باسلام
۱۱ / 03
لوبیا چیتی زنجان

لوبیا چیتی زنجان

قیمت و موجودی در باسلام

«سنگ‌ریزه‌های نقاشی‌شده‌ی زمین سرد که گرمابخش سفره‌های زمستانی اجدادمان بوده‌اند.»

روایت تامین: طعم و لعاب پایدار: اقلیم خاص و سردسیر محل برداشت، پوسته این لوبیا را در برابر حرارت مقاوم و مغز آن را پس از پخت، عمیقاً نرم و خامه‌ای کرده است. این دانه‌های براق در تست آشپزخانه ما، غلظت و لعاب بی‌نظیری ایجاد کردند که بافت و رنگ خوراک لوبیا و قرمه‌سبزی را به سطح جدیدی ارتقا می‌دهد.

خرید از باسلام
۱۱ / 04
عدس درشت مجلسی

عدس درشت مجلسی

قیمت و موجودی در باسلام

«دانه‌های پهن و سبز باران‌خورده؛ برکت خاک‌های بارور در دیگ‌های سنتی.»

روایت تامین: این عدس درشت از بهترین دیم‌زارهای پربرکت کشور دست‌چین شده است. در تست پخت اتاق ریشه، یکدستی پخت آن عیار واقعی‌اش را نشان داد؛ هیچ پوسته‌ای در حین پخت جدا نشد و در عدس‌پلو ظاهر شکیل خود را کاملاً حفظ می‌کند.

خرید از باسلام
۱۱ / 05
برنج هاشمی درجه ۱

برنج هاشمی درجه ۱

قیمت و موجودی در باسلام

«نفسِ شالیزارهای خزری که در دانه‌های عاج‌گون حبس شده است.»

روایت تامین: ما این برنج را مستقیماً از شالیکوبی‌های مورد اعتماد در گیلان تامین می‌کنیم تا مطمئن شویم هیچ دانه نامرغوبی با آن مخلوط نشده است. در تست پخت ما، عطر آن فضا را پر کرد و کاملا یکدست قد کشید.

خرید از باسلام
۱۱ / 06
عدس ریز دست‌چین

عدس ریز دست‌چین

قیمت و موجودی در باسلام

«گنجینه فروتن زمین که گرمابخش ساده‌ترین و اصیل‌ترین وعده‌های ماست.»

روایت تامین: عدس ریز به دلیل طعم متمرکزتر و بافت منسجم‌تر انتخاب ماست. در تست‌های ما، این عدس با پوسته‌ای بسیار نازک، بالاترین نمره نرمی را گرفت و برای عدسی‌های غلیظ صبحگاهی انتخابی بی‌نظیر است.

خرید از باسلام
۱۱ / 07
ذرت پاپکورن خام

ذرت پاپکورن خام

قیمت و موجودی در باسلام

«خورشیدِ حبس‌شده در دانه‌های طلایی که با حرارت به ابرهای سفید شادی بدل می‌شوند.»

روایت تامین: برای رسیدن به بالاترین درصد شکفتن، این ذرت‌ها به جای دستگاه‌های صنعتی، به روش طبیعی روی خود ساقه خشک شده‌اند. تست پخت ما نشان داد که کمترین میزان dانه بازنشده در قابلمه باقی می‌ماند.

خرید از باسلام
۱۱ / 08
چای ممتاز گیلان

چای ممتاز گیلان

قیمت و موجودی در باسلام

«مهِ صبحگاهی گیلان که در فنجانی یاقوتی دم کشیده است.»

روایت تامین: حاصل چینِ بهاره باغ‌های مرتفع شمال. در این چای هیچ‌گونه رنگ یا اسانس شیمیایی افزوده نشده است. در اتاق تست ما، پس از ۱۵ دقیقه دم کشیدن روی حرارت ملایم، رنگ آلبالویی طبیعی و گسِ اصیل خود را آزاد کرد.

خرید از باسلام
۱۱ / 09
لوبیا قرمز دست‌چین

لوبیا قرمز دست‌چین

قیمت و موجودی در باسلام

«تپش سرخ دیگ‌های خورش؛ قلبی که با ریتمِ آرامِ پختن می‌تپد.»

روایت تامین: دست‌چین شده با پوسته ضخیم و مقاوم. دلیل انتخاب این محموله خاص در تست پخت ما این بود که حتی پس از ساعت‌ها جوشیدن در خورش، فرم خود را حفظ کرده و متلاشی نمی‌شود، اما مغز آن کاملا پخته و پنبه‌ای است.

خرید از باسلام
۱۱ / 10
لپه آذرشهر ممتاز

لپه آذرشهر ممتاز

قیمت و موجودی در باسلام

«قطره‌های آفتاب‌خورده‌ی آذربایجان؛ جان‌مایه و اصالت یک قیمه ناب.»

روایت تامین: لپه آذرشهر شهرت کشوری دارد. در تست پخت ریشه، این لپه در زمان بسیار کوتاهی بدون از دست دادن فرمش پخت و لعاب فوق‌العاده‌ای به غذا داد. این محصول فاقد هرگونه ناپزی یا لهیدگی نامتوازن است.

خرید از باسلام
۱۱ / 11
باقالی درجه ۱ ممتاز

باقالی درجه ۱ ممتاز

قیمت و موجودی در باسلام

«زمردِ بهاری سفره‌های باستانی که برای روزهای سرد پس‌انداز می‌شد.»

روایت تامین: یکی از بزرگترین مشکلات باقالی خشک، ناهمگونی در پخت است. این محصول در تست قابلمه ریشه، هیچ دانه‌ای خام نماند و همگی همزمان به بافت خامه‌ای رسیدند. باقالی‌های ریشه بدون هیچ دانه ناپز یا سفت، بافتی یکدست مخملی را به پلو و خوراک‌های شما هدیه می‌دهند.

خرید از باسلام
پک‌ها

چند انتخاب کنار هم، یک خرید ساده‌تر.

آشنایی با پک‌ها

مجله ریشه

همه روایت‌ها و راهنماهای بلاگ

همه مطالب ←
مجله ریشه

روش نگهداری حبوبات در خانه

چطور حبوبات را خشک، تمیز و دور از رطوبت نگه داریم.

خواندن مطلب ←
مجله ریشه

راهنمای شناخت و نگهداری عسل

چرا یک نشانه واحد برای قضاوت درباره عسل کافی نیست؟

خواندن مطلب ←
مجله ریشه

راهنمای خرید و نگهداری چای ایرانی

چای خوب را با تجربه دم‌آوری و اطلاعات روشن محصول بشناسید.

خواندن مطلب ←
مجله ریشه

راهنمای خرید برنج ایرانی

برای انتخاب برنج خوب، فقط به ظاهر دانه نگاه نکنید.

خواندن مطلب ←
مجله ریشه

راهنمای تشخیص اصالت و کیفیت مواد غذایی

از ظاهر محصول تا نتیجه پخت؛ چه نشانه‌هایی برای یک انتخاب بهتر ارزش بررسی دارند؟

خواندن مطلب ←

محصولاتی که عیار پختشان در ریشه تست شده است.

برای خرید اول، محصولاتی را انتخاب کن که هم پرمصرف‌اند، هم کیفیت پختشان در ریشه تست شده است.

خرید از غرفه ریشه در باسلام